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カフェでランチ

今日は久しぶりに一人でカフェランチ
以前はよく行っていたカフェに行ってみたら、お店が変わってた。
オーガニックカフェからベジタリアンカフェになっていて、
でも、前もマクロビだったからなぁ・・・
もしかして、オーナーさんは同じなのかな?
お気に入りだったソファスペースがなくなって、
代わりにお座敷みたいなスペースになっていたのがちょっと残念。
カウンター以外は、長テーブルで相席ってスタイルで、
一人でまったりしたい時には落ち着かないかもなぁ・・・

メニューの感じはそんなに変わらないの。
だからmimo的にはちょっと残念

nagomi1.jpg

日替わりの定食、ランチプレートです。
他にはカレーもありました。

nagomi2.jpg

スクエアのプレートに盛り付けはよく見るけど、
このお皿は四角いトレイみたいな和皿であまり見かけない。
こんな四角いお皿に5点盛りはなんだか新鮮で素敵でした

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つぶやき | コメント(0) | トラックバック(0)2011/10/07(金)01:30

採れたて野菜

実家で採れた夏野菜でラタトゥイユを作ってみました

ラタトゥイユ

あんまり好きではないナスだけど、
ラタトゥイユにして煮込んじゃえばおいしく食べれた
いっぱい作ったけど、一人でほとんど食べてしまいました(笑)

それにしても、パソコンを新しくしてからどうも画像の色がおかしい。
デジカメのモニターでは今までどおりの色だから、
これってパソコンのモニターが原因だよね!?
今まで使ってたパソコンで見るとそこそこの色でキレイに見えるし、
このままで良いのだろうか?
でも、せっかく頑張って撮った写真の色が青っぽくて気持ち悪い。
青っぽいって、お料理がおいしくなさそうに見える色じゃん・・・
とりあえず、今日はわかんないからこのままUPしちゃうけど、
みなさんのパソコンではどんな風に見えてるんだろう?

話しが大きくズレちゃったけど、またラタトゥイユ作ろう~♪

つぶやき | コメント(0) | トラックバック(0)2011/08/27(土)23:04

嫌いな物でもおいしく食べれる!?

気づいたら7月も終わり。
早いなぁ。

今日は、講座や試作のお手伝いをさせてもらっている「another kitchen」の
浅倉さんのレシピを作ってみました
「ナスのごま味噌煮」です。

レシピはこちら  浅倉さんの「ゆるベジなキッチン」より
mimoがスタイリングと写真を担当させてもらってます。

実は、ナスってあまり得意じゃありません。
自分では買わないし、食卓に出されても箸が進まず・・・
私とは逆で、浅倉さんはナスが大好きだそうです。
好きってことはやっぱり美味しい調理方法を知ってる訳で、
この「ナスのごま味噌煮」は、試作の時に食べてコレなら食べれそう
機会があったら自分でも作ってみようかなぁと思いました。

そして、そんな機会が今夜現れた訳で(笑)
母親がナスがたくさんあるから何を作ろうかと言ってまして、
いつもなら全く興味なしですが、
今日は自分からナス料理を担当してみました!!

圧力鍋を使うからか、ナスがとろとろになって、
更に片栗粉でトロミをつけるから、
いつも気になるナスの食感が気にならないし、
味噌の味がしっかりつくことで味気なさがなくなる気がします。

お料理教室に通って、自分でもレシピを考えるようになって、
食わず嫌いがなくなりました。
とりあえず食べてみる ようになりました。
その食材の味がわからなければレシピは考えられないし、
実際にお仕事にした時、「嫌いだからレシピ考えられません」なんて言えないし。
あまり得意でない食材をどうおいしく食べれるか、食べてもらえるか、
そんなことを考えるのも楽しいと思えるようになりました
得意でない食材も調理方法を変えたら、おいしく食べれることもあると思います。

つぶやき | コメント(0) | トラックバック(0)2011/07/31(日)23:58

カレーブーム

すでに夏バテぎみです。
この頃、夕方くらいになると頭が痛くて、
ついに昨日は寝込みました。
頭が割れそうなくらい痛くて、気持ち悪くて、
もしかしてコレが熱中症?と思いましたが、
冷えピタ貼って、朝まで寝てたらなんとか復活してました。
でも、かなりツラカッタ

そんなこんなで一昨日の話しですが、
ランチにカレーを食べに行きました。

インドカレー

ちょっと前に「カレーが食べたい!!」と思ってから、
カレーばかり食べてます。
今週だけで3回も食べてます。
カレーは大好きなんだけど、
いつも急に自分の中にカレーブームがやってきます。
以前、どれくらいカレーを食べ続けれるかと思って、
夜ごはんだけだけど、1週間程カレーを食べた事があるけど、
カレーなら毎日でも食べれそうな気がしました
すごい凝ってた時には、スパイスから作っていたくらい!!
カレーはカレーでも、いろんなカレーがあるから、
毎回いろんな具に変えて、いろんな種類を作ってたら、
ホント毎日でも食べれるくらいカレー好きです。
インドやスリランカの人たちは毎日カレー食べてるっていうから、
毎日食べても不思議じゃないし。
でも、ブームはいつも急にきて、
いつのまにか過ぎて、また急にやって来るの繰り返しなのです。
とりあえず、しばらくは続きそうなカレーブームです。

つぶやき | コメント(0) | トラックバック(0)2011/07/16(土)23:43

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